1 24, 2021
食べ物と思い出、、、、！
先日、か～ちゃんと昼飯を食べに蕎麦屋に行った時の事、、壁に掛かってた「調理師免許」を見たか～ちゃんが一言！「お蕎麦屋のオヤジさん、あなたよりも年下？だって、昭和３７年て書いてあるわよっ、、、」確かに調理師免許には、名前の横に生年月日が記載されているのですが、どう見ても小生よりも年上に見えるのです。しかもオヤジさん、なぜか何時もテニスウエアで蕎麦茹でているのが、地元では有名なのです。まっ、、気持ちは理解できるのです。何故かというと、小生もイタリアンのレストランをやっていた時、厨房の中ではキッチンコ～トに下は短パンにスニ～カ～でしたから、それでも汗だくで、冬場でもガス台の前は３５度以上あったし、夏場は４５度を越えることも珍しくありませんでしたから。それはともかく、蕎麦屋でメニュ～を見ていたとき「ちからうどん」というのを見つけて、思い出したのですが、小学生３年の一時期、白金の四ノ橋商店街の蕎麦屋の「力うどん」にはまっていた事がありました。うどんの上にかまぼこ、片栗粉をつけて揚げたお餅、天かす、茹でたホウレン草、、極めてシンプルなのですが、めちゃ美味かったのです。港区区役所の剣道場に週二回、都電に乗って通っていたのですが、稽古の後、夕飯まで我慢できずに蕎麦屋で「力うどん」を食べてから家に帰っていたのだと思います。そんな思い出が蘇ってきたのです。さて、今日は夕方から居合の稽古に行ます、、雪が降らなかったらですが。 MAHALO！
投稿者 Kenji-K : 2021年1月24日 08:58