4 15, 2013
砂肝のガ～リックフライ、、、、、！
近所に、「フィッシュテ～ル」という名前のネパ＾～ル料理のレストランがあるのです。オ～ナ～、スタッフ全員がネパ～ル人なので、店内はネパ～ル語が飛び交っているのですが、聞き耳を立ててみると、インド語と似ているようでも、全然違うのです。肝腎の料理はというと、これが、、結構、美味いのです。同じアジア圏とは言え、味付けは、味噌、醤油の食文化の日本とは、発想自体が全く違うのに、食べてみると、何処か懐かしい味がするのです。不思議です。何時も必ず注文するのが、砂肝のガ～リックフライ！これがも～絶品、上等万国博覧会なのです。付け合せの激カラの細麺も美味くて、これだけを注文する人もいる位なのです。ただし、、翌朝のトイレは、想像を超えた空間になります。黄門様も、、泣きだす位です。そして料理の〆は甘酸っぱいヨ～グルトとチャイ、、甘くて（ヤギ）ミルクがたっぷし入った紅茶を飲む事によって、辛さから解放されると言う塩梅です。ま～成城に来るチャンスがあれば、お勧めの一軒です。 さて、居合道全国大会も近いので、真剣で素振りをします。師匠曰く、、振った数だけ幸せになれる、、のです。 MAHALO ！
投稿者 Kenji-K : 2013年4月15日 06:33