8 03, 2020
自分のつくり方、、、、！
小生の娘は、小学生の頃から「パティシエ」なる夢を持っています。そして中学二年生の現在は、より具体的に「パティシエになるには？」と考えていて、高校も食物科があり調理実習が必修科目になっている高校を目指しています。小生と女房は「管理栄養士」の資格をとりつつ、可能であればバイオ関連の大学に進学して欲しいと考えています。何故かといえば、所謂、調理師の世界＝和食、洋食、中華、製菓等にしても、はっきり言えば、ゲスの集まりです。その世界ではよりゲスになった奴が生き残ります。実際に男の調理師、コックが話すことと言ったら、博打、女、金の事ばかりです。自分の理想とする料理を追い求める様な人物は稀有です。今朝のお題の「自分の作り方」とは、自分の人生の設計図のことです。キモは如何に早く書き始めるかです。巧遅は拙速に如かず、、これは人生の真理ですから、ラフでも人生の設計図は早く書き上げてしまう事が肝心要です。後々、必ず設計変更を余儀なくされ、場合によっては一から設計図を書き直すことにもなりますから、ラフでも一度書き上げておいた方が、必ず有意義な人生になります。自分の作り方＝人生の設計図を書かなかった人が、行き着く先が、、山谷、西成、あいりん地区だったりするのですが、、それも悲しい現実です。 さて、今週も頑張りましょう。 MAHALO！
投稿者 Kenji-K : 2020年8月 3日 07:33